Kirjeldus
Piirkond: Viinamarjaistandused, asuvad Lõuna-Toskaana – Maremma piirkonnas, mille hektarisaak on väike.
Viinamarjasordid: Sangiovese Toscano, Canaiolo Nero.
Governo on traditsiooniline Toskaana veinivalmistusmeetod, mis sarnaneb Venetos kasutatavale Ripasso meetodile.
Pärast korjet pressitakse ja kääritatakse esimene saak. Seejärel võetakse teine saak ja viinamarjad kuivatatakse. See suurendab suhkrusisaldust ning kontsentreerib veini maitset ja aroome. Kuivatatud viinamarjad segatakse seejärel juba käärimisel oleva veiniga, mis alustab uut käärimisprotsessi.
Kuna kuivatatud viinamarjad on suhkrurikkad, tõstab see segu alkoholisisaldust, andes tulemuseks täidlasema, rikkalikuma ja magusama nüansiga veini.
Governo all´Uso Toscano on huvitav veinitüüp, mis toob esile Toscana piirkonna unikaalsed veinivalmistamise traditsioonid ja lisab veinile värskust, konsentratsiooni ja pehmendab veini maitsepaletti.
Jääksuhkrusisaldus 9,3
Kirjeldus: Rikkalik bukett puuviljalistest ja marjalistest nootidest. On tunda Morello kirsi ja kannikese aroome, lisaks sügavaimaid ja keerukamaid noote, mis tekkivad veini laagerdusel. Maitse on tasakaalustatud ja lihvitud. See on rõhutatult marjaküllane, nüansirikas ja nauditavalt pehme vein.
Soovitame: maitsekad pastaroad, lasagne, pizza, grill-liha, pehmed juustud. Serv. 18C
Auhinnad: 2022 Gilbert&Gaillard – Double Gold Medal, VIVINO: 3,9
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
Pilt on illustreeriv. Toote välimus ja aastakäik võib tegelikkuses e-poes kuvatust erineda.
