Kirjeldus
See ühke 112 hektariline veinimõis koos pilkupüüdva keskaegse kindlustorniga asub Haut-Medocis, teel Sain- Julien Bechevelle, Sant-Laurent-du-Medoc nimelises kommuunis. Veinimõisa ajalugu algab 12 sajandil ja on üks vanimatest Medocis. Keskuseks on 14 sajandil ehitatud vahitorn ja 17 sajandil rajatud mõisahoone. Esimesed veiniaiad rajati juba aastal 1407.
Veiniaed: 112 ha. Istikute keskmine vanus 30 aastat.
Pinnas: Valdavas osas munakivine, sekka savi ja lubjakivi paljandikud.
Viinamarjasordid: Merlot 61%, Cab. Sauv. 35%, Petit Verdot 3%.Cab. Franc 1%
Korje: Marjade eelsorteerimine juba veiniaias.
Veinivalmistus: Marjade käsitsi sorteerimine vibratsiooniga laual. Kääritamine valdavalt vaatides ja väike osa tankides. Keskmine kestvus 25-35 päeva kontrollitud temperatuuril.
Laagerdamine: 18 kuud Prantsuse tammest valmistatud vaatides, millest 30% uutes.
Laagerduspotensiaal: Rohkem kui 15 aastat
Veini kirjeldus: Sügav, tume granaatpunane ja õrna rubiini helgiga värvus.
Meeldiv, avatud, pehme küpsete puuviljade ja kaneeli bukett. Tugeva konsent-ratsiooniga jõuline vein. Pehme, küps ja ümar tanniin koos hea balansiga toob esile veini elegantsuse.
Toidusuuvitus: Part, vasikaliha, madeira kastmes, veiseliha- ribid ahjukartulitega. Tume šokolaad ja punaste marjade desser. Serv. Temp. 17-18C
Reitingud: Super aastakäik: 98/100
Robert Parker / Erobertparker: 92 – 94 | Wine Spectator: 89 | Decanter: 17 | Jancis Robinson: 16 | Bettane & Desseauve: 16 – 17 | Rene Gabriel / Bordeaux Total: 18 | Neal Martin / Erobertparker: 92 – 94 | Wine Enthusiast: 90 – 92 | Bernard Burtschy / Figaro: 16 | Jeff Leve/wine Cellar Insider: 89/91
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
Pilt on illustreeriv. Toote välimus ja aastakäik võib tegelikkuses e-poes kuvatust erineda.
